Виноград Аліготе
Аліготе — середній технічний (винний) сорт винограду. Колір ягід — жовтувато-зелений з бурими цятками.
Паспорт сорту
| Призначення | Технічний (винний) |
|---|---|
| Термін дозрівання | Середній (за джерелом близько 145 днів від розпускання бруньок) |
| Сила росту | Середньорослий |
| Тип квітки | Обопільностатева квітка |
| Гроно | Мале гроно (до 300 г): близько 103 г; циліндроконічне, часто крилате, щільне |
| Ягода | Дрібна ягода (до 3 г): близько 1,8 г, 12–15 мм; округла |
| Колір ягід | жовтувато-зелений з бурими цятками |
| Смак | простий, приємний |
| Цукристість | 14–23 %, у середньому близько 19 % |
| Кислотність | 7,5–10,4 г/л |
| Урожайність | 90–140 ц/га |
| Морозостійкість | у джерелах не вказано |
| Мілдью | сприйнятливий, особливо суцвіття |
| Оїдіум | менш сприйнятливий |
| Сіра гниль | уражується у вологу погоду |
| Походження | Франція (Бургундія); за ДНК-аналізом Піно × Гуе блан |
| Інші назви | Aligote |
Що означають класи дозрівання, маси грона і ягоди, морозостійкості — у розділі класифікація сортів винограду.
Опис грон і ягід
Колір: жовтувато-зелений з бурими цятками. Ягода: близько 1,8 г, 12–15 мм; округла. Гроно: близько 103 г; циліндроконічне, часто крилате, щільне. Смак: простий, приємний. Цукор і кислотність: цукристість 14–23 %, у середньому близько 19 %, кислотність 7,5–10,4 г/л.
Особливості сорту
- Відносно зимостійкий
- В Одесі збирають у середині вересня
- Вина найкращі молодими
Як вирощувати
- Сорт сприйнятливий до грибних хвороб: потрібні профілактичні обробки за сезон, провітрюваний кущ і видалення листя біля грон. Про захист — у статті про мілдью й оїдіум винограду.
- Для вина збирайте за смаком і цукристістю, а не за календарем: залиште кілька ягід на пробу і стежте, коли кислотність стане мʼякшою.
Загальні правила — у статтях як вибрати сорт винограду, посадка винограду, обрізка, укриття на зиму і мілдью й оїдіум.
Джерела
Характеристики зібрані з опису сорту на vinograd.info і переказані нашими словами. Дані про сорт у різних джерелах можуть відрізнятися: результат залежить від регіону, підщепи і догляду. Наявність сорту в колекції Aura Garden ця сторінка не означає.