Сад, у якому ми перевіряємо, що справді працює
Aura Garden — експериментальний сад на пермакультурних засадах. Понад сто плодових дерев, понад сто сортів томатів, батат, спаржа, ягоди і власна пасіка. Ми садимо, спостерігаємо, записуємо результати і чесно ділимося ними.
Що росте в саду
Кожна культура тут — окремий експеримент. Ми порівнюємо сорти, місця посадки, мульчу і сусідство рослин, а висновки записуємо в журнал.
Плодові дерева
Яблуні, груші, сливи, черешні, абрикоси та інші. Садимо гільдіями, щоб дерева підтримували одне одного.
100+Томати
Колекція сортів з усього світу. Більшість — сортові, тож ми самі збираємо насіння і перевіряємо, як кожен сорт поводиться в наших умовах.
100+ сортівБатат
Теплолюбна культура, яка добре вдається на теплих ділянках. Вирощуємо власну розсаду з бульб.
щорокуСпаржа
Багаторічна грядка, яка дає врожай десятиліттями, якщо перші роки дати їй спокій.
багаторічнаЯгоди
Ягідні кущі в другій зоні саду, між городом і деревами. Перший урожай літа.
сезонноМед
Бджоли працюють у саду і на квітучих деревах. Пропонуємо мед зі своєї пасіки.
з пасіки
Як ми працюємо
В основі — пермакультура: дизайн саду, який з роками потребує дедалі менше втручання.
Спостерігаємо
Перш ніж щось змінити, дивимося, куди тече вода, де лежить сніг і як світить сонце в різні сезони.
Експериментуємо
Порівнюємо сорти, схеми посадки і методи догляду. Невдалі досліди теж записуємо, бо з них вчимося найбільше.
Ділимося
Результати, поради і помилки публікуємо в журналі, щоб ви могли застосувати їх у своєму саду.
Чесно про «еко»
Ми не називаємо себе еко-господарством і не маємо органічного сертифіката. У саду бувають рішення, які не вкладаються в суворі еко-стандарти, і ми не хочемо вводити вас в оману.
Водночас ми свідомо тримаємося екологічного садівництва: живий ґрунт, мульча, різноманіття рослин, мінімум хімії. Коли робимо виняток, пояснюємо чому. Детальніше про наш підхід
З саду до вас
Продаємо лише те, що виросло в Aura Garden і що ми перевірили самі. Онлайн-крамниця відкриється незабаром.
Насіння
Колекційні сорти томатів, власний збір і відбір. Сортове насіння, з якого можна збирати своє.
до сезону розсадиСаджанці
Плодові дерева з нашого розсадника, живці батату і кореневища спаржі.
осінь і веснаКонсервація
Джеми, конфітюри і соуси малими партіями з фруктів і томатів нашого саду.
сезонні партіїМед
З пасіки серед плодових дерев і трав.
з пасіки
Нове в журналі
Практичні статті про пермакультуру, догляд за деревами, вирощування і зберігання врожаю.
- Плодові дереваАбрикоса: як виростити в середній смузі і не втратити цвітАбрикоса цвіте рано і страждає від заморозків, випрівання кори і камедетечі. Як вибрати місце, підщепу і сорт, щоб урожай був не раз на п'ять років.
- Джеми і консерваціяАбрикосовий джем: які абрикоси вибрати і як зварити густимРецепт абрикосового джему з пропорціями, порадами щодо вибору плодів і ступеня стиглості, тестом готовності на тарілці і правилами закатування.
- МедБджоли в саду: як пасіка впливає на урожайЧому плодовим деревам потрібні бджоли, скільки вуликів на сад, як працюють джмелі й дикі бджоли і що робити, щоб обробки не зашкодили запилювачам.
- Джеми і консерваціяБезпечна домашня консервація: стерилізація, пастеризація, ботулізмЯк стерилізувати банки, чим відрізняються кислі й некислі продукти, чому томатам потрібна кислота, як розпізнати зіпсовану консервацію і уникнути ботулізму.
- Плодові дереваЧерешня в саду: як вибрати сорт, запилювача і місцеЧерешня — дерево для теплого сонячного місця. Розповідаємо про самоплідність, запилювачі, підщепи, посадку, обрізку і захист урожаю від птахів і тріщин.