Груша в саду: вибір сорту, підщепи і догляд
Груша довговічна і посухостійка, але має свої примхи: запилювачі, пізній вступ у плодоношення, правильне знімання плодів. Практичний гід.
Груша може рости і плодоносити понад пів століття. Вона глибоко вкорінюється, добре переносить посуху і рідше за яблуню потребує уваги. Але має свої особливості.
Особливості груші
- Пізно вступає в плодоношення на сильних підщепах: часто через 5–8 років.
- Росте вертикально, крону треба розкривати відгинанням гілок.
- Потребує запилювача. Більшість сортів самобезплідні.
- Плоди треба знімати вчасно. Перестиглі на дереві груші часто стають борошнистими всередині.
Підщепи
| Підщепа | Дерево | Особливості |
|---|---|---|
| Сіянці груші (лісова груша) | велике, 6–10 м | довговічне, посухостійке, пізнє плодоношення |
| Айва | компактне, 3–4 м | ранній урожай, але менше зимостійке і не сумісне з частиною сортів |
Посадка
- Сонячне місце, захищене від вітру.
- Груша не любить близьких ґрунтових вод.
- Відстань — 4–6 м між деревами на сильній підщепі.
- Покрокова інструкція — у статті як посадити плодове дерево.
Формування крони
Груша схильна давати гілки під гострим кутом, які потім ламаються під урожаєм. Головний прийом — відгинання гілок до кута 45–60° розпірками або підвʼязками. Відігнуті гілки швидше закладають плодові бруньки. Більше — у статті про обрізку молодих дерев.
Коли знімати груші
| Група | Як знімати |
|---|---|
| Літні | трохи недозрілими, за кілька днів до повної стиглості |
| Осінні | коли плід легко відділяється при піднятті, ще твердим |
| Зимові | твердими, наприкінці вересня – у жовтні; дозрівають у сховищі |
Ознака готовності: при піднятті плоду догори він легко відділяється від гілки.
Хвороби
- Парша груші — схожа на паршу яблуні, але це інший вид грибка.
- Іржа груші — помаранчеві плями на листі. Її збудник зимує на ялівці, тому не садіть козацький та інші ялівці поруч.
- Бактеріальний опік — гілки ніби обпалені. Уражені гілки вирізають із запасом здорової тканини і знищують.
Профілактика — у статті про хвороби плодових дерев.
Груші, зняті в правильний момент і «доведені» в прохолоді, смакують зовсім інакше, ніж ті, що перестояли на дереві. Цьому вчаться за один сезон спостережень.